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四川火锅技术培训

更新时间:2020/3/30 10:48:45信息编号:2665424
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
沈阳 皇姑
详细地址:
人民路
联 系 人:
马老师
电  话:
18030844181
联系QQ:
联系QQ 3416987933
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详细介绍

重庆老火锅培训,火锅技术培训b d s h 5 c o m。有这样一群人,他们从小对重庆老火锅倍感兴趣,内心充满了渴望,于是在某一天走上了立志成为一个火锅美食家的道路。有这样一群人,他们对火锅行业充满梦想,希望投身这一行,用学到的技术创造出属于自己的事业!不过,在他们决定学重庆老火锅技术之前,他们的内心既渴望又徘徊,因为他们不知道学火锅技术到哪里学才好,于是经常会问,学火锅技术哪里最好,这类的问题原文www.bdsh5.com。重庆老火锅是一门比较好的创业之路,这是毋庸置疑的,能够通过自己的努力实现开店的梦想。

火锅学习项目资料

口味分类:

红汤、清汤

培训内容:

1、原材料识别和底料炒制

2、火锅原材料的识别及鉴定;   

3、火锅香料的特点及作用;   

4、火锅原辅材料的加工及运用;   

5、各种火锅底料的炒制方法;   

6、各种火锅底料的核心配方;   

7、火锅底料的变通及常见问题的处理;   

8、火锅糍粑辣椒的制作方法;   

9、不同地方不同季节不同味型的调制技术;   

10、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;   

11、常见火锅(蘸料)味碟的制作;   

12、常见火锅小吃的制作技术;   

13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术tnr

整套核心技术配方单毫无保留完全教授 真材实料实操 一对一教学  针对于开店全套教学 学费是包含所有的学习期间使用的学习食材,一次性收费 包教包会 包食宿

清油火锅培训,清油火锅。顾名思义,主要原料以菜籽油、糍粑辣椒、郫县豆瓣、青花椒、红花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等制作的新派火锅本.地.生.活.网。它犹如当年的鸳鸯火锅一样,在火锅的技术革新与创新上做出了重大的突破。清油火锅,麻辣味型本_地_生_活_网。烹制法:熬、煮。清油火锅在选料的时候特别讲究,所用调料全部为天然原料,尤其是使用植物油,舍弃香浓的牛油,成品清香,口味自然,食用后不辣肠胃,不油腻,很健康本.地.生.活.网


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